コーヒーが脳に与える影響と最適な飲み方とは？
こんにちは、Drip & Dose Journal へようこそ！
コーヒーは目覚めの一杯としてだけでなく、ストレス軽減やリラックス効果を持つ飲み物としても知られています。しかし、具体的にどのようなメカニズムでメンタルヘルスに影響を与えているのでしょうか？今回は、薬剤師の視点から、コーヒーが脳に与える影響、ストレス軽減の科学、リラックスできる飲み方について詳しく解説します。
コーヒーが脳に与える影響とは？
1. カフェインの覚醒作用—集中力と気分の向上
コーヒーの主要成分であるカフェインは、中枢神経を刺激し、覚醒作用をもたらします。これは、アデノシン受容体のブロックによって起こります。
✔ アデノシンとは？
アデノシンは、リラックスや眠気を誘う神経伝達物質です。しかし、カフェインがアデノシンの働きを妨げることで、脳が活性化し、集中力が向上します。
✔ ドーパミンとセロトニンの分泌促進
カフェインはドーパミンの働きを強化し、幸福感ややる気を高める効果があります。さらに、少量のカフェインはセロトニンの分泌を促し、気分を安定させるとも言われています。
2. ストレス軽減に働く成分—ポリフェノール＆クロロゲン酸
コーヒーには、ストレスを軽減し、抗酸化作用を持つポリフェノールやクロロゲン酸が豊富に含まれています。
✔ ポリフェノールの抗酸化作用
ポリフェノールは、体内の活性酸素を除去することで、神経細胞のダメージを防ぎ、ストレス耐性を向上させます。
✔ クロロゲン酸の抗炎症作用
ストレスは脳の炎症を引き起こすことがありますが、クロロゲン酸はその炎症を抑えることで、精神的な安定をサポートします。
コーヒーのリラックス効果を最大化する飲み方
1. 最適な飲むタイミング
コーヒーを飲む時間帯によって、メンタルヘルスへの影響が異なります。
✅ 朝（7:00〜10:00） → 交感神経を活性化し、集中力アップ
✅ 昼（12:00〜15:00） → 気分転換＆作業効率向上
✅ 夕方（16:00〜18:00） → ストレス軽減＆リラックス効果
⚠ 夜（19:00以降） → カフェインの影響で睡眠の質が低下する可能性
リラックス目的なら、夕方にカフェイン控えめのコーヒーを楽しむのがおすすめ！
2. メンタルに優しいコーヒーの選び方
ストレス軽減やリラックスを目的とした場合、適切なコーヒーの種類を選ぶことが重要です。
✅ デカフェコーヒー → カフェインを抑えてリラックス
✅ 浅煎りコーヒー（モカ・エチオピア） → ポリフェノールが豊富
✅ コールドブリュー → カフェインが控えめで胃に優しい
まとめ—コーヒーは「飲み方」でメンタルヘルスを左右する
コーヒーは、飲み方次第でストレス軽減やリラックス効果を高めることが可能です。
🔸 朝は覚醒効果を活かし、昼は集中力アップ、夕方はリラックス目的で楽しむ
🔸 カフェイン控えめのコーヒーを選び、ストレスを軽減する習慣を作る
🔸 ポリフェノールやクロロゲン酸を活用して、脳を守る健康習慣にする
あなたも、コーヒーをメンタルケアの一環として取り入れてみませんか？
次回の投稿テーマ
次回のDrip & Dose Journalでは、「コーヒーと腸活—腸内環境を整えるための飲み方」について詳しく解説します。最近の研究で、コーヒーが腸内フローラに与える影響が注目されており、腸活に適した飲み方を薬剤師視点で紹介する予定ですので、お楽しみに！
